Carrusel con Movimiento

$7.90 USD $40.00
Profesor Leonardo Espinoza

Aprende a recrear un diseño inspirado en el clásico carrusel en nuestro curso. Construirás un pastel de tres pisos con una estructura en movimiento para lograr un giro suave. Dominarás diversas técnicas decorativas, como texturas, moldeados y combinaciones de colores, utilizando tonos de rosa y toques de dorado para resaltar cada detalle. ¡Apuntate ahora y dale vida a tus creaciones con encanto nostálgico!

  • Duración del curso: 8 h de vídeos en HD
  • 1 Proyecto con estructura y movimiento
  • 52 Lecciones
  • Recetario, Ficha técnica, Lista de Materiales y 7 pdf de Plantillas
  • Idioma: Español Latino
  • Acceso ilimitado
  • Curso en línea y a tu ritmo
  • Certificado al completar el curso

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Aprende desde cualquier lugar con tu dispositivo y conexión a internet. Ahora puedes estudiar a tu propio ritmo, sin fecha de caducidad y con la tranquilidad de que estaremos allí para ayudarte en lo que necesites.

temario del curso

MÓDULO 1 - ANTES DE COMENZAR
  1. Bienvenida al curso
  2. Cómo navegar dentro de la plataforma
  3. Recetario
  4. Lista de materiales
  5. Boceto y diseño de la estructura del carrusel
  6. Plantillas bases circulares
  7. Plantillas bases circulares A3
  8. Plantilla del techo del carrusel
  9. Plantilla circuito eléctrico
  10. Plantilla de drapeado
  11. Plantilla octagonal
  12. Ficha técnica
  13. Algunos consejos útiles antes de cortar el pastel
  14. Moldes de silicona y texturizador
  15. Grupo Whatsapp
MÓDULO 2 - RECETAS
  1. Bizcocho de chocolate blanco y almendras
  2. Ganache de limón y amapola
  3. Almíbar de menta
  4. Ganache de chocolate blanco (para sellado)
  5. Fondant casero
  6. Pasta de goma casera
MÓDULO 3 - CARRUSEL
  1. Diseño del carrusel
  2. Base con efecto mármol
  3. Estructura del carrusel
  4. Armado del circuito eléctrico del motor
  5. Escala monocromática en tonos rosa viejo
  6. Armado de los caballos
  7. Pintura de los caballos
  8. Modelado y forrado del techo del carrusel
  9. Piso del carrusel simil madera
  10. Pilar central
  11. Ensamble del carrusel
  12. Detalles dorados
  13. Preparación de discos guías
  14. Nivelado de bizcocho
  15. Forrado en panel invertido
  16. Forrado piso falso
  17. Piso Octagonal Comestible
  18. Bases guías octagonales y nivelado de bizcocho
  19. Forrado del pastel octagonal
  20. Molduras vintage
  21. Gibre comestible
  22. Perlas nacaradas
  23. Ruffles
  24. Drapeado parte 1
  25. Drapeado parte 2
  26. Montaje del pastel
  27. Marcos dorados
  28. Montaje del carrusel
  29. Corte del pastel

¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO ONLINE?

RECETAS

En esta etapa encontrarás todas las recetas que necesitarás para llevar a cabo este grandioso proyecto. Podrás encontrar un bizcocho con un suave sabor a chocolate blanco y almendras, un relleno que combina perfecto con todo el aroma y el sabor a limón y un almíbar que le aportará un gran sabor para humedecer el bizcocho. También aprenderás a realizar preparaciones caseras de pastas de azúcar y verás las proporciones justas para la ganache.

BASE CON EFECTO MARMOL Y ELABORACIÓN DEL CARRUSEL

Comenzaremos con el diseño del carrusel con la ayuda de un boceto. Planificamos desde como estará compuesto todo el circuito eléctrico y en qué forma estará ubicado en su interior para dar movimiento hasta su decorción final. También verás el paso a paso desde como forrar la base del pastel con un efecto de mármol moderno.

FORRADO DEL PASTEL

Aquí aprenderás las bases esenciales dentro de la decoración de pasteles. Encontrarás el paso a paso de las técnicas necesarias para realizar el nivelado de los bizcochos, un sellado con ganache perfecto y aprenderás a forrar formas cilíndricas y octogonales con fondant logrando terminaciones lisas y bien definidas.

DECORACIÓN DEL PASTEL

En esta etapa aprenderás a realizar múltiples técnicas decorativas que harán que tu pastel resalte con cada detalle.
Daremos un estilo barroco y vintage, creando una hermosa composición con ayuda de diferentes moldes de silicona. Con diamantina comestible resaltaremos uno de sus pisos y combinaremos dos técnicas que darán volumen y textura, los ruffles y el drapeado entre muchas otras más.

MONTAJE Y CORTE DEL PASTEL

Para el momento final colocaremos las últimas piezas del circuito eléctrico y aprenderás cual es la técnica correcta para realizar el corte en este tipo de pasteles, descubriendo toda la magia por dentro.

RECETARIO Y PLANTILLAS

Para llevar adelante el proyecto en esta sección podrás descargar la lista de materiales completa para cada uno de las diferentes etapas del proceso, encontrar una guía con imágenes y explicaciones de cada herramienta necesaria como así también las plantillas e imágenes en escala real.