Pasteles con Estructura Antigravedad: Guitarra Eléctrica
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Calificado 5/5 basado en 72 reseñas.

Pasteles con Estructura Antigravedad: Guitarra Eléctrica

Profesor Leonardo Espinoza

$10.00   Precio de lista: $20.00

Garantía de reembolso de 30 días

  • Descripción

  • Reembolso

Crea un pastel en forma de guitarra con una estructura vertical que desafía la gravedad. En este curso, aprenderás a construir el pastel desde cero. Explora técnicas avanzadas para lograr diferentes tonalidades de madera y domina el modelado preciso de cada pieza del instrumento.

Si no estás 100% satisfecho con el curso dentro de los primeros 30 días, te ofrecemos un reembolso completo, por cualquier motivo. No se harán preguntas. Simplemente ponte en contacto con nuestro equipo y proporciona la prueba de compra.

$10.00   Precio de lista: $20.00

Este curso incluye:

34 lecciones (4h 05m)

10 archivos descargables

Disponible en App móvil

Online y a tu ritmo

Audio: Español

Acceso de por vida

Certificado de finalización

Crea un pastel de Guitarra Antigravedad: Curso Completo en Diseño Realista y Técnicas de Decoración

Descubre cómo crear pasteles espectaculares con nuestro curso completo. Aprenderás a preparar bizcochos húmedos y rellenos exquisitos, como ganache de chocolate con dulce de leche y crema de mantequilla saborizada con coulis de frutilla. Además, dominarás técnicas de diseño para pasteles antigravedad, incluyendo la construcción de estructuras estables, tallado de bizcochos y pintura decorativa con aerógrafo sobre fondant. El curso incluye un recetario completo, plantillas personalizadas y una guía detallada de herramientas, garantizando que cada paso sea claro y fácil de seguir. ¡Eleva tus habilidades en pastelería y crea acabados realistas y sorprendentes!

¿Qué aprenderás en este curso online?

34 lecciones en video & 10 archivos descargables

Bizcocho de naranja y zanahoria

🕒 14 minutos, 03 segundos

Crema de mantequilla con frutilla

🕒 4 minutos, 09 segundos

Diseño de la estructura

🕒 15 minutos, 01 segundos

Armado y rellenado del pastel

🕒 12 minutos, 38 segundos

Pintura con aerógrafo parte 1 (mástil y parte trasera )

🕒 8 minutos, 24 segundos

Ensamble del mástil y cuerdas

🕒 19 minutos, 17 segundos

Ver todas las lecciones ↓

Contenidos

Recetas

▷ Bizcocho de naranja y zanahoria

▷ Coulis de frutilla

▷ Crema de mantequilla con frutilla

▷ Ganache de chocolate y dulce de leche

▷ Almíbar de naranja

▷ Ganache de chocolate con leche (para sellado)

▷ Fondant casero

▷ Chocolate plástico

▷ Pasta de goma casera

Guitarra eléctrica Antigravedad

▷ Diseño de la estructura

▷ Preparación de las bases (sierra)

▷ Ensamble de la estructura

▷ Preparación del mástil

▷ Armado de la base

▷ Forrado de la base

▷ Preparación de las bases (sierra)

▷ Preparación de bases guía

▷ Nivelado de los bizcochos

▷ Armado y rellenado del pastel

▷ Sellado con ganache del pastel

▷ Forrado con fondant (cuerpo)

▷ Modelado con chocolate plástico (mástil)

▷ Forrado con fondant (mástil)

▷ Pintura simil madera del cuerpo

▷ Pintura simil madera del mástil

▷ Pintura con aerógrafo parte 1 (mástil y parte trasera)

▷ Pintura con aerógrafo parte 2 (sombreado y clavijero)

▷ Modelado y pintura de pastillas, selector y perillas

▷ Modelado y pintura del puente, entrada jack y pin sujeta correa

▷ Modelado y pintura de Clavijas, cejilla marcadores y trastes

▷ Aplique de piezas complementarias

▷ Ensamble del mástil y cuerdas

▷ Montaje y detalles finales

▷ Corte del pastel

Archivos descargables

📎 Recetario

📎 Ficha técnica

📎 Lista de materiales

📎 Boceto del diseño y estructura

📎 Plantilla escala A4

📎 Plantilla disco vinilo

📎 Piezas guitarra A2 láser 9mm

📎 Piezas guitarra A2 láser 5mm

📎 Plantilla base guitarra

📎 Silueta a escala guitarra

📎 Imágenes de referencia
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01

Recetas

Como primera instancia es importante definir y preparar todas las recetas que vamos a necesitar para desarrollar este gran proyecto. Encontrarás para realizar un bizcocho húmedo de naranja y zanahoria, dos rellenos exquisitos con una ganache de chocolate con dulce de leche y una crema de mantequilla saborizada con un coulis de frutilla. Para unir todos estos sabores lo complementaremos con un almíbar de naranja.
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02

Diseño y elaboración de la estructura

Para lograr un pastel estable que desafíe a la gravedad y se encuentre seguro durante todo el evento, es importante armar y diseñar una estructura firme y sólida. Aquí te mostraré una serie de pasos que te permitirán lograrlo. También verás cómo acompañar el pastel con una base inspirada en la música que incluye un disco de vinilo con pasta de azúcar.
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03

Armado del pastel

Llegando a esta etapa, profundizaremos en técnicas y reglas básicas de la repostería creativa: tallar, rellenar, sellar y cubrir un pastel con fondant. Te enseñaré todos los secretos para lograr las terminaciones más prolijas y lisas sobre superficies irregulares y darle volumen al mástil de la guitarra utilizando el modelado con chocolate plástico.
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04

Pintura decorativa

Es momento de aplicar el color y lograr diferentes texturas sobre el cuerpo y mástil de la guitarra. Para ello, aprenderemos técnicas increíbles de pintura con aerógrafo y una pátina que simula las vetas naturales de la madera.
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05

Modelado de piezas complementarias

En esta etapa se realizará cada una de las piezas que lleva este proyecto, captando a la perfección cada detalle, desde el modelado hasta la pintura. Para finalizar verás como ubicar cada pieza en su lugar respetando las distancias, unir el mástil sobre el cuerpo de la guitarra y colocar las cuerdas, de esta manera lograremos un diseño super realista.
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06

Montaje, detalles finales y corte del pastel

Llegando a la etapa final verás cómo colocar la guitarra en su posición vertical y ajustarla a su base de forma segura. Una vez listo, es el momento perfecto para aprender cómo se corta y descubrir todo el sabor que esconde en su interior.

Recetario y Plantillas

Para llevar adelante el proyecto en esta sección podrás descargar la lista de materiales completa para cada uno de las diferentes etapas del proceso, encontrar una guía con imágenes y explicaciones de cada herramienta necesaria como así también las plantillas e imágenes en escala real.

Curso Pasteles con Estructura Antigravedad: Guitarra Eléctrica

Descubre recetas increíbles, técnicas innovadoras y estilos únicos. Perfecciona tu arte combinando sabores 

exquisitos y presentaciones espectaculares..

Este curso incluye:

34 lecciones (4h 05m)

10 archivos descargables

Disponible en App móvil

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Audio: Español

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Reseñas de Alumnos

Opiniones genuinas que hablan mucho sobre nuestros cursos en línea.

Feliz y agradecida

Dios nos da señales de miles de formas, y una de esas bendiciones fue ver una publicidad del maestro Leonardo, porque transmite tranquilidad, profesionalismo, apoyo, comprensión de cada explicación y seguridad.
Agradecida siempre Chef Leo

- Mirian A

Alumna Verificada

MUY ÚTIL!!

Muy bien explicado, práctico, fácil de seguir, muy útil. Estoy muy contenta, con ganas de seguir con el curso

- Natalia B

Alumna Verificada

Superó mis expectativas

Las recetas vienen muy bien detalladas y hacen una mancuerna muy buena con el video que es claro y conciso. 

- Laura C

Alumna Verificada

Excelente curso

Me encanta cómo es que la información es completa y explicada paso a paso, con la facilidad de realizar consultas sobre cualquier duda que se tenga.

- Diana T

Alumna Verificada

Reseñas de Alumnos

Opiniones genuinas que hablan mucho sobre nuestros cursos en línea.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo empiezan y cuándo acaban los cursos?

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.

¿Qué incluyen los cursos?

Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.

¿Cómo obtengo el certificado del curso?

Cuando completes un curso que hayas comprado recibirás tu certificado personalizado al instante. Puedes ver todos tus certificados yendo a la sección Certificados de tu perfil. Podrás descargar los certificados en PDF y compartir el enlace online. Saber más sobre los certificados.

MI ÚLTIMO CONSEJO

Como chef pastelero, conozco de primera mano la dedicación necesaria para dominar el arte de la pastelería. Cada técnica y receta que enseño en mis cursos ha sido perfeccionada a través de años de práctica y experimentación en las cocinas más exigentes...

Requiere tiempo, disciplina y pasión por los detalles. Me comprometo a guiar a cada estudiante en su camino hacia la excelencia en pastelería, compartiendo no solo mi conocimiento, sino también mi amor por crear postres y pasteles que encantan y deleitan.

Pasteles con Estructura Antigravedad: Guitarra Eléctrica

$4.99