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Bizcocho de confetti paso a paso para realizar un pastel de cumpleaños infantil! Aprende a hornear un bizcocho perfecto con todos los tips para el agregado de los sprinkles. Si tienes una celebración cercana y quieres sorprender a todos, esta receta es la indicada para ti.
Ingredientes
Gramos
- 142 g de mantequilla
- 450 g de azúcar
- 290 g huevos
- 125 g Buttermilk (115 g leche y 10 g de limón)
- 108 g de aceite vegetal
- 13 g de esencia de vainilla
- 417 g de harina todo uso
- 10 g de polvo para hornear
- 1 g de sal
- 100 g de sprinkles
Tazas
- ¾ taza de mantequilla
- 2 ¼ taza de azúcar
- 5 huevos
- ½ taza de Buttermilk (⅔ taza de leche y 1 cda de limón)
- ¾ taza de aceite
- 1 cda de esencia de vainilla
- 3 ½ tazas de harina todo uso
- ½ cda de polvo para hornear
- Pizca de sal
- ½ taza de sprinkles
Preparación
- Comenzar a batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar en el bowl de la batidora con el accesorio de la lira.
- Integrar completamente hasta que la preparación se vea uniforme a una velocidad media.
- Incorporar los huevos de a uno y seguir mezclando luego de cada adición.
- Continuar batiendo para luego añadir el buttermilk, el aceite y la esencia de vainilla. Batir aproximadamente unos 7 minutos o hasta que la preparación aumente su volumen.
- Agregar la harina de a poco junto con la sal y el polvo de hornear previamente tamizados.
- Por último, incluir los sprinkles en la preparación. Mezclar suavemente para no derretir al contacto con la humedad.
- Colocar papel de horno dentro de los moldes y volcar la preparación.
- Hornear a 170° C/ 350° F de 30 a 35 minutos, o hasta pinchar con palillo y que salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.