Pasteles con Estructura Antigravedad: Guitarra Eléctrica

$7.90 USD
Profesor Leonardo Espinoza

Anímate a crear un pastel en forma de guitarra con una estructura vertical que desafía la gravedad. Durante el curso, aprenderás a realizar el pastel desde cero, reflejando fielmente la silueta. Además, explorarás técnicas para lograr diferentes tonalidades de madera utilizando pinceles y aerógrafo. Para concluir, te guiaré en el modelado preciso de cada una de las piezas que componen a este instrumento.¡Inscríbete ahora y convierte tu pasión por la repostería en verdaderas creaciones artísticas!

  • Duración del curso: 4 h de vídeos en HD
  • 1 Proyecto con estructura antigravedad
  • 34 Lecciones
  • Recetario, Ficha técnica, Lista de Materiales y 12 pdf de Plantillas
  • Idioma: Español Latino
  • Acceso ilimitado
  • Curso en línea y a tu ritmo
  • Certificado al completar el curso

temario del curso

MÓDULO 1 - ANTES DE COMENZAR
  1. Bienvenida al curso
  2. Cómo navegar dentro de la plataforma
  3. Recetario
  4. Lista de materiales
  5. Boceto y diseño de la estructura de la Guitarra
  6. Plantilla Guitarra
  7. Plantilla de corte MDF 9mm: Cuerpo de la guitarra A2
  8. Plantilla de corte MDF 5mm: Mástil de la guitarra A2
  9. Plantilla de la base
  10. Imágenes de referencia para el modelado de las piezas
  11. Etiqueta disco de vinilo
  12. Ficha técnica
  13. Grupo Whatsapp
MÓDULO 2 - RECETAS
  1. Bizcocho de naranja y zanahoria
  2. Coulis de frutilla
  3. Crema de mantequilla con frutilla
  4. Ganache de chocolate y dulce de leche
  5. Almíbar de naranja
  6. Ganache de chocolate con leche
  7. Chocolate plástico
  8. Fondant casero
  9. Pasta de goma casera
MÓDULO 3 - GUITARRA
  1. Diseño de la estructura
  2. Ensamble de la estructura
  3. Preparación del mástil
  4. Armado de la base
  5. Forrado de la base
  6. Preparación de las bases (SIERRA)
  7. Preparación de bases guía
  8. Nivelado de los bizcochos
  9. Armado y rellenado del pastel
  10. Sellado con ganache del pastel
  11. Forrado con fondant (cuerpo)
  12. Modelado con chocolate plástico (mástil)
  13. Forrado con fondant (mástil)
  14. Pintura simil madera del cuerpo
  15. Pintura simil madera del mástil
  16. Pintura con aerógrafo parte 1 (mástil y parte trasera)
  17. Pintura con aerógrafo parte 2 (sombreado y clavijero)
  18. Modelado y pintura de pastillas, selector y perillas
  19. Modelado y pintura del puente, entrada jack y pin sujeta correa
  20. Modelado y pintura de Clavijas, cejilla marcadores y trastes
  21. Aplique de piezas complementarias
  22. Ensamble del mástil y cuerdas
  23. Montaje y detalles finales
  24. Corte del pastel

¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO ONLINE?

Recetas

Como primera instancia es importante definir y preparar todas las recetas que vamos a necesitar para desarrollar este gran proyecto. Encontrarás para realizar un bizcocho húmedo de naranja y zanahoria, dos rellenos exquisitos con una ganache de chocolate con dulce de leche y una crema de mantequilla saborizada con un coulis de frutilla. Para unir todos estos sabores lo complementaremos con un almíbar de naranja.
También aprenderás a realizar diferentes preparaciones caseras como fondant, pasta de goma, chocolate plástico y ganache de chocolate con leche para sellado.

DISEÑO Y ELABORACIÓN DE LA ESTRUCTURA

Para lograr un pastel estable que desafíe a la gravedad y se encuentre seguro durante todo el evento, es importante armar y diseñar una estructura firme y sólida. Aquí te mostraré una serie de pasos que te permitirán lograrlo. También verás cómo acompañar el pastel con una base inspirada en la música que incluye un disco de vinilo con pasta de azúcar.

Armado del pastel

Llegando a esta etapa, profundizaremos en técnicas y reglas básicas de la repostería creativa: tallar, rellenar, sellar y cubrir un pastel con fondant. Te enseñaré todos los secretos para lograr las terminaciones más prolijas y lisas sobre superficies irregulares y darle volumen al mástil de la guitarra utilizando el modelado con chocolate plástico.

PINTURA DECORATIVA

Es momento de aplicar el color y lograr diferentes texturas sobre el cuerpo y mástil de la guitarra. Para ello, aprenderemos técnicas increíbles de pintura con aerógrafo y una pátina que simula las vetas naturales de la madera.

MODELADO DE PIEZAS COMPLEMENTARIAS

En esta etapa se realizará cada una de las piezas que lleva este proyecto, captando a la perfección cada detalle, desde el modelado hasta la pintura. Para finalizar verás como ubicar cada pieza en su lugar respetando las distancias, unir el mástil sobre el cuerpo de la guitarra y colocar las cuerdas, de esta manera lograremos un diseño super realista.

MONTAJE, DETALLES FINALES Y CORTE DEL PASTEL

Llegando a la etapa final verás cómo colocar la guitarra en su posición vertical y ajustarla a su base de forma segura. Una vez listo, es el momento perfecto para aprender cómo se corta y descubrir todo el sabor que esconde en su interior.

Recetario y Plantillas

Para llevar adelante el proyecto en esta sección podrás descargar la lista de materiales completa para cada uno de las diferentes etapas del proceso, encontrar una guía con imágenes y explicaciones de cada herramienta necesaria como así también las plantillas e imágenes en escala real.

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