Macarons

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Modalidad En línea

Aquí trabajaremos sobre dos variantes de macarons; a partir de merengue francés y de merengue italiano, en cuanto a los rellenos explicaremos todas las bases que podremos utilizar y como darle sabor, para luego realizar diferentes gustos.

  • Duración del curso: 1h 42m
  • 9 vídeos en 3 módulos
  • Proyectos: 5
  • Recetarios y PDF: 4 archivos
  • Idioma: Español Latino
  • Acceso: Ilimitado
  • Curso en línea y a tu ritmo
  • Certificado al completar el curso

PROGRAMA DEL CURSO

- ABC de los Macarons

- Recetario Macarons

- Plantilla Macarons (FORMATO A4)

- Cuadriícula para el trazado de los Macarons (FORMATO A2)

- Macarons de Merengue Francés

- Macarons de Merengue Italiano

- Tipos de rellenos para macarons

- Ganache de chocolate y menta

- Ganache de Banana

- Ganache de mandarina

- Crema de pistacho

- Buttercream de rosas

- Armado y presentación de los Macarons

RECETARIOS Y PLANTILLAS DESCARGABLES

 En nuestra primera sección encontrarás todo el material descargable y bibliográfico para que lo puedas utilizar en el momento que quieras y tener siempre a mano todas las recetas. Allí encontrarás información en detalle y todos los consejos necesarios para poder obtener los mejores resultados a la hora de prepararlos.

MÓDULO 1 - MACARONS

En nuestro primer módulo aprenderás las dos recetas más utilizadas para hacer estas galletas de la pastelería tradicional. Una a base de un merengue francés y la otra a base de un merengue italiano.

MÓDULO 2 - RELLENOS

En el segundo módulo encontrarás variantes de rellenos para poder combinarlos y darle sabor a tus macarons. Veremos que a partir de diferentes bases podrás lograr distintos gustos.

MÓDULO 3 - ARMADO Y PRESENTACIÓN

En el último módulo verás cómo armarlos y combinar sus rellenos para darle una magnífica presentación a tus macarons.

PLATAFORMA DE CURSOS

Aprende desde la comodidad de tu móvil o dispositivo con navegador y conexión a internet.

RECETARIO Y PLANTILLAS DESCARGABLES

TU INSTRUCTOR

LEONARDO ESPINOZA

Hola, soy Leonardo Espinoza y soy profesor en decoración de pasteles. Si algo aprendí en todos estos años de experiencia, es que no hace falta ser profesional para lograr pasteles increíbles, simplemente hay que intentarlo. Es importante que seamos cuidadosos con los detalles y tengamos paciencia para conseguir mejores resultados.

No es necesario contar con conocimientos previos, realizarás desde cero los proyectos y técnicas, te voy a guiar desde el inicio para que las realices sin dificultades.

Una vez hecho el pago, podrás acceder siempre que quieras. Tendrás el curso cargado en tu portal de estudiante en tu cuenta en nuestra web y podrás acceder a las clases cuantas veces gustes.

El curso es 100% online mediante videos y materiales en soporte digital. Podrás acceder a ellos en todo momento y verlo desde tu móvil, computador, tableta o smart tv.

Sí, este curso es de pago único y podrás acceder a el de forma ilimitada.

Posiblemente una de las preguntas más frecuentes que recibimos, no solo en este curso sino en todos los que realizamos, ¡Y la respuesta es sí! Tanto las herramientas como materia prima se pueden conseguir fácilmente en todos los países, algunas se encuentran con otros nombres y te podemos asistir para que puedas encontrarlas.

El precio del curso es por el pack completo, incluye todos los módulos con acceso de por vida y asistencia virtual.

APRENDE TODO LO NECESARIO PARA CREAR TUS MACARONS

Crea macaron perfectos para tus decoraciones y mesas dulces. Encuentra las mejores recetas y consejos para la elaboración de estas galletas que son tendencia en todas partes.

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