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Mini Gateaux: Corazón de Frambuesa, Tarta Banoffee, Lingote de Naranja y Tarta de Arándanos

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Pasteles con Estructura Antigravedad: Caballo Mitológico con Alas

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Pasteles con Movimiento: Gato de la Fortuna Maneki-neko

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Pasteles con Estructura Antigravedad: Guitarra Eléctrica

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Pasteles con Movimiento: Carrusel de 3 Pisos

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Pasteles con Estructura Antigravedad: Bote de Pintura Neón

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Pasteles con Movimiento: Avión con luces Dusty Fumigavión

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Monoporciones de diferfentes sabores para una mesa dulce

Cupcakes y muffins de diferentes sabores en tendencia

Postres en shots de diferentes sabores originales del chef Leonardo Espinoza

Muffins de arándanos con cubierta crocante y cápsulas rústicas

Curso de Mesa Dulce del Chef Leonardo Espinoza monoporciones

Cupcakes red velvet con frosting de queso crema y sprinkles

Cupcakes sabor banana con frosting de maní y glaseado de chocolate

Cheesecake sabor tropical con piña disecada y merengue italiano

Domo sabor avellana y chocolate con avellanas caramelizadas

Key lime shot con salsa de maracuyá y limas

Lemon pie en formato de óvalos decorados con tejas de coral

Lingote de chocolate con nueces de pecan decorado

Macarons de diferentes sabores y rellenos del chef Leonardo Espinoza

Macarons rellenos de ganache de mandarina

Macarons rosas rellenos de buttercream de rosas

Macarons verdes rellenos de crema de pistacho

Postres en shots saboro chocotorta con baileys

Recetario de cupcakes red velvet de leonardo espinoza

Recetario de cupcakes sobre fondo marmolado

Recetario de cupcakes y muffins de leonardo espinoza

Recetario de macarons sobre fondo de marmol

Postres para Mesa Dulce: Muffins, Cupcakes, Macarons, Postres en Shots y Monoporciones

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Pastel en fondant con sugar sheet y flores en papel de arroz

Pastel en buttercream con lámina de oro, wafer paper sail y esferas de chocolate

Pastel en Buttercream con la técnica watercolor

Pastel de niña en fondant temática de unicornios

Pastel en buttercream con temática de fútbol

Pastel en fondant con mármol incrustado y flores de amapolas

Distintos tipos de mantecas para repostería

Variedad de Bizcochos del Curso ABC del Chef Leonardo Espinoza

Bizcocho cuatro cuartos con naranja del chef leonardo espinoza

Budín hamburgués con nueces y chocolate

Bizcocho libre de gluten con harina de maíz

Tipos de harina para trabajar en pastelería

Buttercream de pistacho con pasta casera de pistacho

Relleno de Buttercream de Chocolate con Leche Condensada

Relleno de Toffee preparado con ganache de chocolate con leche

Relleno de café con ganache de chocolate y ron

Relleno de ganache de chocolate con frutos del bosque

Chef Leonardo Espinoza amasando pasta americana

Chef Leonardo Espinoza preparando fontant casero

Mermelada de frutilla realizada por el chef leonardo espinoza

Distintos tipos de buttercream aplicados con manga pastelera por el chef leonardo espinoza

Limonchello casero presentado sobre bandeja

ABC de la Pastelería Creativa: Fundamentos y Técnicas Esenciales para Principiantes

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Pastel en buttercream con flores naturales y efecto óleo

Pastel en buttercream con técnica fault line y geodas

Pastel en buttercream con mármol craquelado y puas de chocolate

Interior de pastel en buttercream con bizcocho de chocolate y banana

Interior de pastel en buttercream con gelée de arándanos y buttercream de limon

Interior de pastel en buttercream con manzanas caramelizadas y cream cheese

Bizcocho de chocolate y banana junto a chips de chocolate

Almíbar de especias aromáticas, citricos y ron

Cubierta de buttercream americano con azucar glass

Relleno de buttercream de chocolate blanco y limón

Relleno de manzanas caramelizadas en vasos pequeños

Pasteles en Buttercream: Fault Line, Mármol Craquelado y Efecto Óleo

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Flores realizas en papel de arroz con detalles de colores

Ramo de flores realizadas en papel de arroz

Rosa David Austin realizada en papel de arroz por chef Leonardo

Rosa David Austin realizada en papel de arroz

Flor Peonía realizada en papel de arroz

Flor Crisantemo realizada en papel de arroz

Flores en papel de arroz para decorar pasteles

Flores en Papel de Arroz: Crisantemo, David Austin y Peonía

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Flores en Pasta de Goma: Orquídea, Dalia y Ranúnculo

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Pastel en fondant con decoraciones inspiradas en el otoño

Pastel en fondant con decoraciones inspiradas en el invierno

Pastel en fondant con decoraciones inspiradas en la primevera

Interior de pastel en fondant con bizcocho de frutilla

Interior de pastel en fondant con bizcocho marmolado

Interior de pastel en fondant con bizcocho de pistacho

Bizcochos de diferentes sabores y colores

Almíbares de diferentes sabores para humedecer el pastel

Buttercream de piña colada con mermelada de piña

Bizcocho de pistacho color verde intenso

Bizcocho de Frutilla del Chef Leonardo Espinoza

Bizcocho marmolado con chocolate y vainilla

Pasteles con Papel de Arroz: Vela de Rice Paper, Composición Tridimensional y Rama de Cerezos

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Macarons rellenos de buttercream de rosas

Macarons rosas con relleno de buttercream de rosas

Macarons desde Cero: Recetas, Rellenos y Soluciones para Errores Comunes

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24 Pasteles en Fondant: De Principiante a Experto

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Pastel con efecto óxido y antigravedad del curso Especial Texturas

Pastel con efecto concreto y esferas de chocolate del curso Especial Texturas

Pastel con efecto piedra del curso Especial Texturas

Chef Leonardo sellando un pastel con ganache de chocolate semiamargo

Bizcocho de vainilla con chips de chocolate

Chef Leonardo aplicando pintura con rodillo en pastel

Chef Leonardo aplicando efecto terciopelo en esferas de chocolate

Chef Leonardo decorando una pieza de chocolate plástico para un pastel

Chef Leonardo nivelando bizcochos sellados con ganache

Chef Leonardo pintando pastel con pincel

Chef sellando un pastel con ganache de chocolate semiamargo

Ganache de chocolate blanco para cubierta

Chef Leonardo realizando decoraciones en pastel

Pastel con decoraciones en geodas simulando efecto piedra

Chef Leonardo sellando pastel con ganache de chocolate blanco

Preparación de bizcocho de vainilla con chips de chocolate

Preparado de manga pastelera para sellar pastel con ganache

Profesor Leonardo aplicando glasé sobre un pastel cuadrado

Relleno tramontana del curso Especial Texturas

Texturas Modernas en Fondant: Concreto, Piedra y Óxido

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