Cómo hacer un Bizcocho Confetti

Cómo hacer un Bizcocho Confetti

Bizcocho de confetti paso a paso para realizar un pastel de cumpleaños infantil! Aprende a hornear un bizcocho perfecto con todos los tips para el agregado de los sprinkles. Si tienes una celebración cercana y quieres sorprender a todos, esta receta es la indicada para ti.

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 Ingredientes

Gramos

  • 142 g de mantequilla
  • 450 g de azúcar
  • 290 g huevos
  • 125 g Buttermilk (115 g leche y 10 g de limón)
  • 108 g de aceite vegetal
  • 13 g de esencia de vainilla
  • 417 g de harina todo uso
  • 10 g de polvo para hornear
  • 1 g de sal
  • 100 g de sprinkles

Tazas

  • ¾ taza de mantequilla
  • 2 ¼ taza de azúcar
  • 5 huevos
  • ½ taza de Buttermilk (⅔ taza de leche y 1 cda de limón)
  • ¾ taza de aceite
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 3 ½ tazas de harina todo uso
  • ½ cda de polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • ½ taza de sprinkles

 

 Preparación

  1. Comenzar a batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar en el bowl de la batidora con el accesorio de la lira.
  2. Integrar completamente hasta que la preparación se vea uniforme a una velocidad media.
  3. Incorporar los huevos de a uno y seguir mezclando luego de cada adición.
  4. Continuar batiendo para luego añadir el buttermilk, el aceite y la esencia de vainilla. Batir aproximadamente unos 7 minutos o hasta que la preparación aumente su volumen.
  5.  Agregar la harina de a poco junto con la sal y el polvo de hornear previamente tamizados.
  6. Por último, incluir los sprinkles en la preparación. Mezclar suavemente para no derretir al contacto con la humedad.
  7. Colocar papel de horno dentro de los moldes y volcar la preparación.
  8. Hornear a 170° C/ 350° F de 30 a 35 minutos, o hasta pinchar con palillo y que salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.