Lingotes de chocolate y café
Los Lingotes de chocolate y café, también conocidos como Chocolate coffee mousse cake, es un postre que combina lo mejor del chocolate y el café en un solo bocado. Con...
¿Qué son las mesas dulces y cómo prepararlas?
Todo lo que necesitas saber acerca del buffet de postres En la actualidad, las mesas dulces también conocidas como buffet de postres o sweet table tienen gran protagonismo y...
Cheesecake de arándanos sin horno
El cheesecake de arándanos es uno de los postres más populares en la cocina moderna, su contraste único de sabores y texturas lo convierten en una opción perfecta para cualquier...
Cartoon Cake
La decoración de pasteles es un rubro en constante cambio, es por eso que a lo largo del tiempo nuevas técnicas y diseños se vuelven más demandados. En esta oportunidad...
¿Cuánto fondant necesito para cubrir un pastel?
A la hora de comenzar con un proyecto tenemos que alistar y comprar todos los materiales e ingredientes que necesitaremos. En ese momento nos surge una duda que a veces...
Bizcocho Pink Velvet
Los bizcochos velvet están en tendencia dentro de la repostería y son de los más codiciados. Al hablar de las preparaciones aterciopeladas lo primero que suele venir a la mente...
Los errores más comunes al preparar un bizcocho
Hola! ¿Cómo están?, hoy me gustaría hablar de algo muy importante, y tiene que ver con el corazón de un pastel. Realizar un rico bizcocho perfecto no es una tarea...
¿Cómo adaptar la receta dependiendo de la altitud en la ciudad donde te encuentres?
¿Dime si te ha pasado alguna vez, que has seguido las indicaciones de las recetas con exactitud una y otra vez y los resultados siempre fueron los mismos…pasteles secos, apelmazados,...
3 Rellenos fáciles para tus pasteles
¿Te ha pasado alguna vez que te piden nuevos rellenos para los pasteles y no sabes con qué sorprender a tus clientes? Aquí te traigo nuevas ideas fáciles para dar...
¿Cómo elegir los mejores rellenos para tus pasteles?
Cuando realizo un pastel o me piden uno por encargo, lo primero que se me viene a la mente para planificar es el tipo de relleno y la base con...
Pastel San Valentín
En este nuevo post te enseñaré cómo hacer un hermoso pastel para el día de los enamorados, combinando increíbles técnicas lograremos un pastel elegante y que destacará en cualquier evento....
¿Qué tipo de forrado utilizar?
El fondant será nuestro lienzo a la hora de plasmar las técnicas, es por eso que debemos ser cuidadosos a la hora de cubrir el pastel. Dejar una superficie lisa...